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SOMMARIO DEGLI ARTICOLI PUBBLICATI

pulyCAFF a Host: Nuovi prodotti per le superautomatiche tanti appuntamenti all’insegna del pulito

Appuntamento a Host, dove pulyCAFF – con la sua gamma completa di prodotti per la pulizia della macchina espresso e del macinacaffè – si rivela ogni anno di più una presenza fondamentale e dinamica, sia all’interno del s...(continua)

I 50 anni di Metallurgica Motta, tra novità e la lattiera amica dei baristi di tutto il mondo

Il 2017 è un anno importante per Metallurgica Motta: l’azienda di articoli in acciaio inox con sede a Omegna (VB) festeggia il suo cinquantesimo anno di attività e a Host 2017 presenta alcune interessanti novità dedicat...(continua)

Le Piantagioni del Caffè: Una tavolozza di gusti per soddisfare ogni palato

I Profili Colore del Gusto sono protagonisti dello stand de Le Piantagioni del Caffè a Host 2017. Ogni giorno, alle 11:30 e alle 15:30, sessioni di assaggio in espresso offrono un viaggio sensoriale tra i colori che ide...(continua)

Le Piantagioni del Caffè: Una tavolozza di gusti per soddisfare ogni palato

I Profili Colore del Gusto sono protagonisti dello stand de Le Piantagioni del Caffè a Host 2017. Ogni giorno, alle 11:30 e alle 15:30, sessioni di assaggio in espresso offrono un viaggio sensoriale tra i colori che ide...(continua)

In Brasile con CSC tra qualità e ricerca continua

È un Brasile caffeicolo in grande fermento quello che Enrico Meschini, presidente di CSC - Caffè Speciali Certificati - ha incontrato nel corso del suo periodico sopralluogo e confronto con i produttori locali. Cresce l’...(continua)

pulyCAFF Silver Sponsor dello UK Barista Championship 2017

Nuove date e nuova sede per lo UK Barista Championship 2017 che si svolgerà presso la stazione Brunel’s Temple Meads di Bristol nell’ambito di Espressofest. Qui il 19 agosto si terranno le semifinali alle quali sono iscr...(continua)

Prenotate i vostri corsi all’Altascuola Coffee Training di Caffè Milani

Definito il calendario del secondo semestre Per il barista è importante conoscere a fondo il caffè che propone nel suo locale e impegnarsi per non lasciare il cliente in balia di considerazioni superficiali, come quella...(continua)

pulyCAFF, i tempi corretti per la pulizia di macchine espresso e macinacaffè

Quando bisogna pulire la macchina espresso e il macinacaffè? Spesso i manuali e i suggerimenti dati da torrefattori e costruttori di macchine danno tempi approssimativi, più dettati da una sorta di tradizione o di disatt...(continua)

Il pulito torna in scena con i nuovi tutorial pulyCAFF

Sono stati realizzati i nuovi filmati sulla pulizia, pensati soprattutto per chi opera nel mondo del bar e della ristorazione. Si tratta di interessanti tutorial che mostrano come effettuare una corretta manutenzione del...(continua)

MinaSmartBar by Dalla Corte: molto meglio di una macchina espresso a più gruppi

Mina, la macchina espresso professionale a un gruppo Dalla Corte, permette un’impronta nuova e razionale del banco bar offrendo estrazioni su misura per ogni caffè. Il giusto mix di tecnologia ed estetica che migliora il...(continua)

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