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SOMMARIO DEGLI ARTICOLI PUBBLICATI

In Brasile con CSC tra qualità e ricerca continua

È un Brasile caffeicolo in grande fermento quello che Enrico Meschini, presidente di CSC - Caffè Speciali Certificati - ha incontrato nel corso del suo periodico sopralluogo e confronto con i produttori locali. Cresce l’...(continua)

pulyCAFF Silver Sponsor dello UK Barista Championship 2017

Nuove date e nuova sede per lo UK Barista Championship 2017 che si svolgerà presso la stazione Brunel’s Temple Meads di Bristol nell’ambito di Espressofest. Qui il 19 agosto si terranno le semifinali alle quali sono iscr...(continua)

Prenotate i vostri corsi all’Altascuola Coffee Training di Caffè Milani

Definito il calendario del secondo semestre Per il barista è importante conoscere a fondo il caffè che propone nel suo locale e impegnarsi per non lasciare il cliente in balia di considerazioni superficiali, come quella...(continua)

pulyCAFF, i tempi corretti per la pulizia di macchine espresso e macinacaffè

Quando bisogna pulire la macchina espresso e il macinacaffè? Spesso i manuali e i suggerimenti dati da torrefattori e costruttori di macchine danno tempi approssimativi, più dettati da una sorta di tradizione o di disatt...(continua)

Il pulito torna in scena con i nuovi tutorial pulyCAFF

Sono stati realizzati i nuovi filmati sulla pulizia, pensati soprattutto per chi opera nel mondo del bar e della ristorazione. Si tratta di interessanti tutorial che mostrano come effettuare una corretta manutenzione del...(continua)

MinaSmartBar by Dalla Corte: molto meglio di una macchina espresso a più gruppi

Mina, la macchina espresso professionale a un gruppo Dalla Corte, permette un’impronta nuova e razionale del banco bar offrendo estrazioni su misura per ogni caffè. Il giusto mix di tecnologia ed estetica che migliora il...(continua)

Il Cup Tasting con CSC, un nuovo approccio con il caffè da trasmettere anche ai clienti

Al ritorno dell’esperienza dei mondiali di Cup Tasting di Budapest: voglia di conoscere a fondo e di trasmettere il caffè di qualità. Come ogni anno Caffè Speciali Certificati ha sponsorizzato la trasferta del campione i...(continua)

dc pro Rebel, pensata per spiriti liberi

La macchina espresso dc pro diventa un’opera d’arte grazie a tre grafiche particolari, liberamente ispirate al mondo dei motori e all’industrial design. A realizzarle, Massimo Dibitonto, designer titolare di pepperArt ...(continua)

Giacomo Lo Cascio alla volta di Budapest grazie a CSC

Ultimi giorni di preparazione in vista della finale mondiale del World Cup Taster Championship, in programma nell’ambito del World of Coffee 2017, dal 13 al 15 giugno a Budapest, in Ungheria. È pronto a partire il campio...(continua)

Dalla Corte scalda i motori come fornitore ufficiale Porsche Motorsport

È ufficialmente iniziata un’entusiasmante stagione che vedrà la macchina espresso Mina di Dalla Corte accompagnare il Team Porsche Motorsport nelle gare della stagione 2017 del World Endurance Racing come fornitore uffi...(continua)

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